Wie es riecht
Warm, holzig und pfeffrig statt scharf — nach dem Rhizom, nicht nach süßem Pulver. Oben liegt eine zitronige Helligkeit, die dem getrockneten Gewürz fehlt.
Drei Dinge, die man wirklich damit macht
1. Kuchen, Curry und Wokgerichte, mit dem Zahnstocher
Ins Fett oder in den Zucker, zum Schluss. Die Lebensmittelverwendung ist auf dem europäischen Etikett mit einem Tropfen pro Tag angegeben. Ingweröl ist weniger brutal als Nelke, aber immer noch um ein Vielfaches stärker als die frische Wurzel.
2. Ein wärmendes Körperöl mit 1 %
Drei Tropfen auf 10 ml Trägeröl. Angenehm an kalten Händen und Schultern im Winter — als Wärmeempfinden, und mehr wird nicht behauptet.
3. In einer Wintermischung im Diffusor
Zwei Tropfen mit zwei Tropfen Wild Orange, oder einer mit Kardamom für etwas Unaufdringlicheres als Zimt.
Womit es sich mischt
Zitrus, Kardamom, Zimtrinde, Weihrauch. Von den warmen Gewürzen ist es das vielseitigste, weil es nicht süß ist.
Die richtige Menge
Die Lebensmittelverwendung ist im europäischen Sortiment mit einem Tropfen pro Tag angegeben. Auf der Haut sind 1 % für die meisten angenehm; höhere Verdünnungen können warm werden — ein Signal, weniger zu nehmen, kein Vorteil. Nicht photosensibilisierend.
Vollständige Sicherheitshinweise.
Häufige Fragen
Kann ich es statt frischem Ingwer nehmen?
Fürs Aroma, innerhalb der Tagesgrenze. Nicht für Textur oder Schärfe — die bringt die frische Wurzel, das Öl bringt beides nicht.
Hilft es gegen Reiseübelkeit?
Das ist eine medizinische Aussage, und die trifft diese Website nicht. Fragen Sie in der Apotheke.
Warum ist es auf der Zunge nicht scharf?
Die scharfen Verbindungen des frischen Ingwers sind nicht die flüchtigen, die im destillierten Öl landen.